1996
Année de création
Bienvenue à la ferme
• Notre expérience en quelques chiffres •
250
Chèvres
100
Tonnes de fromages
13
Personnes
• Le bois d'Amalthée à Cazillac •
Qui sommes-nous ?
Notre structure a vu le jour en 1996, à Cazillac, dans le nord du Lot. Ce projet, à la frontière de trois régions, Occitanie, Auvergne et Nouvelle Aquitaine est le fruit de l’entente d’un autre trio, Sandrine, Franck et Thierry.
Tous expérimentés dans leur domaine, ils sont su porter un projet précis : fonder une structure familiale d’élevage, de production et de fabrication de fromage de qualité.
Grace à la qualité de ses produits, au niveau de vie des animaux élevés mais également à la qualité du service client, cette structure n’a cessé de croître, jusqu’à atteindre 13 personnes aujourd’hui.
Avec 250 chèvres sur l’exploitation, ce projet a su grandir, évoluer et mûrir, sans jamais renier les valeurs de ses débuts en tant que fromager affineur à Brive.
• Fromages lactiques 100% fermiers •
Nos prestations
Notre équipe occupe différentes fonctions. Tout d’abord, elle prend en charge l’élevage et l’alimentation des chèvres au sein de l’exploitation.
Nous effectuons la fabrication de fromages issus de nos animaux, des fromages lactiques 100% fermiers et artisanaux.
Nous procédons également la sélection et l’affinage de fromages Français et Européens, mis en vente sur nos points de vente !
Nous détaillons nos différentes prestations de fromager affineur de Brive et Limoges dans plusieurs rubriques spécifiques.
Contactez-nous afin d’obtenir davantage d’informations !
Adresse
Pech de Mas Lafarge 46600 Cazillac
Téléphone
E-mail
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